Rommelsbacher EKM 200 koffiemolen

DUITSE GRINDLICHKEIT

Koffiemolens zijn er in uiteenlopende maten en soorten, met verschillende maalwijzen die weer gebruik maken van diverse materialen.

Slagmessen of maalschijven -konisch of plat, keramisch of roestvrij staal, allemaal met hun eigen voors en tegens.

Mesjes of schijven? In traditionele koffiemalers zit een mesjes dat de koffiebonen in stukken hakt. Prima voor filterkoffie, maar niet voor espresso. Het is voor espresso belangrijk dat de maling fijn is en constant. Je moet hier de bonen malen tussen 2 maalschijven.

Conische of vlakke maalschijven? Conische, ofwel kegelvormige, maalschijven zouden minder heet worden tijdens het malen en dus beter zijn voor de bonen. Maar daarentegen zeggen anderen weer dat platte maalschijven een constantere maling geven.

Waar kan je op letten? Welk materiaal en welke vorm het beste zijn, is dus moeilijk te zeggen. Maar ongeacht materiaal en de vorm, de afstand tussen de maalschijven is altijd in te stellen en zo bepaal je de fijnheid van de maling. Bij verschillende machines kan dat in stapjes, bij anderen traploos. Dat laatste is natuurlijk nauwkeuriger.

Deze Duitse molen is uitgerust met platte maalschijven, in te stellen van fijn tot grof in 10 stappen. Je kan de juiste hoeveelheid koffiebonen malen door het aantal kopjes in te stellen met de draaiknop. Na het malen haal je eenvoudig het opvangbakje uit de molen. Voor een eenvoudige reiniging is de bovenste maalsteen uitneembaar en is er een borsteltje meegeleverd.

• Robuuste platte maalschijven uit roestvrij staal
• Maalgraad individueel instelbaar in 10 stappen
• Draaischijf voor 2-12 porties
• Aan-/Uitschakelaar
• Bonencontainer 250gr. met afsluitbaar deksel
• Uitneembare opvangbak
• Eenvoudig te reinigen, maalsteen is uitneembaar
• Met borsteltje
• 230 volt, 110 Watt